Actividades que tienden a proporcionar la capacidad práctica, el saber y las actitudes necesarias para el trabajo en una ocupación o grupo de ocupaciones en cualquier rama de la actividad económica.
Cinterfor inició sus actividades en 1964. Diez años después, la Dirección del Centro entendió conveniente que el aniversario se recordara con una publicación que echara una mirada sobre la labor cumplida en ese lapso. Así apareció Formación profesional en América Latina, que proporciona un panorama esquemático, fundamentalmente en base a cuadros y gráficos, de los distintos aspectos cubiertos por las actividades que el Centro desarrolla.