Mundialmente o mel é o produto mais explorado pela apicultura. O Brasil possui uma flora apícola abundante e diversificada, proporcionando a produção de méis de excelente qualidade. A cartilha MANEJO DE APIÁRIO PARA PRODUÇÃO DE MEL aborda de maneira prática e objetiva as técnicas para a produção de mel enfocando os aspecto da revisão da colmeia, alimentação artificial, fortalecimento dos enxames, seleção e produção de rainhas pelo método da puxada natural, colheita, beneficiamento e noções de comercialização do mel.

O mel, pólen, própolis, geléia real, cera, apitoxina (veneno das abelhas para uso medicinal), produzidos dentro de normas tecnicamente corretas, têm boa aceitação no mercado consumidor e proporcionam rendimentos econômicos compensadores.

O apicultor, primeiramente, deverá realizar a Implantação do Apiário e em seguida preparar as suas colméias para a produção, conduzindo o manejo de forma a obter sucesso na atividade.

Esta cartilha, de forma simples e ilustrada orienta sobre o Manejo de Colméias, tratando do tamanho dos enxames; da alimentação das abelhas; da seleção, produção e postura das rainhas e da preparação das colméias para a produção, coleta e beneficiamento do mel.