Cultivo de melão: manejo, colheita, pós-colheita e comercialização
Esta cartilha, de maneira simples e ilustrada, trata do manejo do cultivo de melão desde a produção até a colheita, pós-colheita e comercialização.
Contém informações sobre os procedimentos necessários para a execução das operações no momento preciso e na seqüência lógica.
Aborda, também, aspectos que interferem na qualidade e produtividade para produzir frutos isentos de resíduos químicos.
O melão (Cucumis melo L.) é o fruto de uma olerícola muito apreciada e de popularidade crescente no Brasil e no mundo, sendo consumido em larga escala na Europa, Japão e Estados Unidos. O melão é rico em vitaminas A, B, B2, B5 e C, sais minerais como potássio, sódio e fósforo, apresenta valor energético relativamente baixo; é consumido in natura ou na forma de suco. O fruto maduro tem propriedades medicinais, sendo considerado calmante, refrescante, diurético e laxante. É recomendado no controle da gota, reumatismo, obesidade e prisão de ventre.
